Pinot Grigio Franz Haas 2025
Detta Pinot Grigio från vingården Franz Haas är ett vitt vin med utmärkt pris-prestanda för att komplettera grillad fisk eller rätter baserade på grönsaker. Det görs med noggrant utvalda druvor av samma namn och en lagring på 4 månader uteslutande i ståltankar och i små mängder i barrique. Den intensiva halmgula färgen introducerar blommiga noter och en uppfriskande smak
Pinot Grigio som produceras av det sydtyrolska vineriet Franz Haas är ett friskt och harmoniskt vitt vin som troget återspeglar den typiska profilen av denna berömda franska druvsort. Tack vare sin framgång på de viktigaste internationella marknaderna, och särskilt i USA, upplever Pinot Grigio en stor popularitet bland vinälskare över hela världen. Det erövrar gommen med sina särskilt rika och behagliga aromer, för en klunk bred, mjuk och med god smakkomplexitet, vilket gör det lätt och behagligt tillfredsställande. I Sydtyrol är dess varietala egenskaper ännu mer eleganta tack vare den typiska mineralfriskheten från det alpina terroiret.
Vinet Pinot Grigio är resultatet av erfarenheten från ett historiskt vineri i området, som har producerat vin i sju generationer. Franz Haas har varit en av arkitekterna bakom återuppvaknandet av sydtyrolskt vin och har utmärkt sig för en produktion av hög kvalitet. Egendomen sträcker sig över cirka 55 hektar, med högkvalitativa parceller belägna i olika områden av Bassa Atesina. Druvorna till Pinot Grigio kommer från vingårdar som odlas i ett kuperat område med en höjd mellan 350 och 800 meter över havet med en exponering mot syd och sydväst. Markerna är mycket lämpade, med förekomst av lera och silt, som genereras av nedbrytning av bergarter i området. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, förutom en liten mängd som jäser direkt i barrique. Vinet mognar i fyra månader på jäst, delvis i stål och delvis i trä.
Franz Haas Pinot Grigio är en mästerlig tolkning av druvsorten och området. Det representerar tydligt stilen hos ett vineri som alltid har arbetat för att lyfta fram excellensen hos en högvärdig vingård. Av en vacker ganska intensiv ljusgul färg, uttrycker det en aromatisk palett som är särskilt rik och uttrycksfull, med noter av vit persika, päron, äpple, citrusinslag, nyanser av aromatiska och blommiga örter. I gommen är det omslutande och tillfredsställande, med täta och bestående aromer som sträcker sig mot en lång och harmonisk avslutning.