Pinot Grigio Feudi di Romans 2025
För vardagenFeudi di Romans Pinot Grigio är en klassisk vit vin från Friuli som produceras enligt tradition med jäsning och lagring i ståltankar. Buketten är fin och mild, med dofter av färska blommor, aromatiska örter, akaciahonung och malört, med en frisk och trevlig smak, med en framträdande smakrikedom och bittra toner i avslutningen
Pinot Grigio från Feudi di Romans är ett fruktigt vitt vin från Friuli, tillverkat av en druvsort med franskt ursprung, som just nu upplever en betydande kommersiell framgång i Italien, men framför allt på utländska marknader. Valet av en vinifiering uteslutande i stål framhäver ytterligare dess medfödda uttrycksfulla rikedom, bestående av intensiva, mjuka och omslutande aromer. Ett vin som erövrar gommen med sin eleganta uttrycksfulla harmoni och sin smakmässiga uthållighet.
Det vita Pinot Grigio från Feudi di Romans är resultatet av ett område som fram till andra världskriget aldrig hade värderats ur vinodlingssynpunkt. Det var Federico Lorenzons insikt som ledde till idén att plantera vinrankorna nära floden Isonzo. Det är ett mycket soligt område med ett tempererat klimat och påverkas av brisen från den närliggande Adriatiska havet. Jorden, bestående av gamla flodavlagringar av grus och sand, har visat sig vara perfekt för odling av vita druvor, som kan uttrycka sig med viner präglade av betydande finess och elegans. Efter den mjuka pressningen får musten
får stå och sedimentera vid låg temperatur över natten och sedan fermenteras med utvalda jästarter vid en temperatur av 18 °C i cirka 10 dagar. Vinet vilar sedan på sina egna jästarter i stålkar i 3 månader innan det buteljeras.Pinot Grigio från Feudi di Romans är ett mjukt och fruktigt vitt vin, som tack vare sin goda struktur och aromatiska uthållighet passar mycket bra till första rätter, risotto med grönsaker eller med delikata vita kött. I glaset framträder det med en lysande halmgul färg, med lätta grönaktiga reflexer. På näsan öppnar det sig med dofter av vita blommor, örtiga nyanser, aromer av vit frukt och akaciahonung. Den smakande är fyllig och saftig, med en rik och något aromatisk frukt som harmoniskt sträcker sig mot en ihållande och mycket välbalanserad avslutning.