Pinot Grigio Feudi di Romans 2023
För vardagenFeudi di Romans Pinot Grigio är en klassisk vit vin från Friuli som produceras enligt tradition med jäsning och lagring i ståltankar. Doften är fin och mild, med aromer av färska blommor, örter, akaciahonung och malört, med en frisk och angenäm smak, av stark smakrikedom och bittra toner i avslutningen
Pinot Grigio från Feudi di Romans är ett friulanskt vitt vin som produceras med en druvsort av franskt ursprung, som just nu upplever en betydande kommersiell framgång i Italien, men framför allt på utländska marknader. Valet av en vinifiering uteslutande i stål framhäver ytterligare dess medfödda uttrycksfulla rikedom, bestående av intensiva, mjuka och omslutande aromer. Ett vin som erövrar gommen med sin eleganta uttrycksfulla harmoni och sin smakmässiga uthållighet.
Det vita Pinot Grigio från Feudi di Romans är frukten av ett område som fram till andra världskriget aldrig hade värderats ur vinodlingssynpunkt. Idén att plantera vinrankan nära floden Isonzo kommer från Federico Lorenzons intuition. Det är ett mycket soligt område med ett tempererat klimat och påverkas av vindarna från den närliggande Adriatiska havet. Jorden, bestående av gamla flodavlagringar av småsten och sand, har visat sig vara perfekt för odling av vita druvor, som kan uttrycka sig med viner som kännetecknas av stor finess och elegans. Efter den mjuka pressningen får musten
dekanteras vid låg temperatur över natten och sedan fermenteras med utvalda jäststammar vid en temperatur av 18 °C i cirka 10 dagar. Vinet vilar sedan på sina egna jäst i ståltank i 3 månader innan det tappas på flaska.Pinot Grigio från Feudi di Romans är ett mjukt och fruktigt vitt vin, som tack vare sin goda struktur och aromatiska uthållighet, passar mycket bra till förrätter, risotto med grönsaker eller med delikata vita kött. I glaset framträder det med en lysande halmgul färg, med lätta grönaktiga reflexer. På näsan öppnar det sig med dofter av vita blommor, örtiga nyanser, aromer av vit frukt och akaciahonung. Den smaken är bred och saftig, med en rik och något aromatisk frukt som harmoniskt sträcker sig mot en långvarig och mycket balanserad smakavslutning.