Pinot Grigio Elena Walch 2025
Elena Walchs Pinot Grigio är ett friskt och lättanpassat vitt vin från Sydtyrolen som mognar i ståltankar i några månader. Det avslöjar en lätt, strömlinjeformad och rak struktur, med salta och mineraliska inslag, berikad med aromer av päron, salvia, citrus och bergsörter.
Pinot Grigio från det berömda altoadige-vineriet Elena Walch ingår i Selezione-serien, som samlar en rad etiketter, skapade för att belysa den varietala karaktären hos de viktigaste druvsorterna som historiskt har odlats i området Termeno. Skonsamma vinifieringar och lagring i stål framhäver den direkta och klara uttryckningen av aromatiska egenskaper hos druvorna, med fokus på fruktens doft. Det är ett ungt, direkt, friskt och fruktigt vin, kännetecknat av en omedelbar njutbarhet. Det är en fin version av en druvsort som alltid är mycket älskad på den nationella och internationella marknaden.
Vinet Pinot Grigio är en av de klassiska etiketterna från Elena Walch. Vineriet har lyckats bevara en familjär karaktär och har i många år varit en av de bästa tolkningarna av Alto Adige-regionen. Deras viner är nu erkända som verkliga ambassadörer för regionen och särskilt för det underbara och soliga kullenområdet i Termeno. Pinot Grigio produceras med en selektion av druvor från olika vingårdar på egendomen, odlade i kullenområdet i Termeno. Vid slutet av skördeprocessen pressas druvorna pressas skonsamt och musten får jäsa i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 20°C. Innan den slutliga buteljeringen mognar vinet i några månader på sina egna jästfällningar i ståltankar, för att bevara den rika varietala doften typisk för druvsorten.
Pinot Grigio producerad av Elena Walch är ett ungt vin som vinner över en med sin mjuka profil och aromatiska rikedom. I glaset framträder det med en klar, ljus och strålande gul färg. Den doftprofilen är särskilt rik och intensiv, med fruktiga aromer av mogen päron, golden äpple, vit persika, mjuka kryddiga noter och lätta inslag av vitpeppar. I munnen har det en bra kropp, med en bred och tillfredsställande klunk, med en frukt som är tät av aromer och långvarig, som sträcker sig mot en mycket balanserad avslutning. Det är ett vin att upptäcka för sin njutbarhet och för sin mångsidighet i matparningar. Att prova med risotto eller grönsakspasta, huvudrätter med fisk eller vitt kött eller med en bräda av färska ostar.