Pinot Grigio Attems 2025
Den Pinot Grigio från det friulanska vineriet Attems är ett vitt vin med utmärkt pris-prestanda för att para ihop med rätter baserade på fisk och grönsaker. Denna etikett görs med samma druvor i ren form och en alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur, lagringen av några månader sker i stål. Den ljusa halmgula färgen introducerar örtiga aromer och en ren och frisk smak
Pinot Grigio från Attems är en av de mest kända och uppskattade etiketterna från det friulanska vineriet. Den är särskilt älskad utomlands, där Pinot Grigio har lyckats erövra ett stort antal entusiaster, tack vare en mjuk och behaglig profil, kännetecknad av rika och breda aromer. Den kom till Friuli på 1800-talet, tillsammans med andra internationella druvsorter, och har anpassat sig särskilt väl till mikroklimatet i området Collio Goriziano, där den uttrycker sig på utmärkta kvalitetsnivåer. Den typiska salta friskheten från terroiren passar mycket bra med de intensiva aromerna, vilket skapar en perfekt smakbalans.
Vinet Pinot Grigio Attems är resultatet av erfarenheten från en historisk friulansk egendom, vars ursprung går tillbaka till och med 1100-talet. Idag sträcker sig egendomen över 44 hektar, i en av de mest lovande områdena för produktion av stora vita viner. Vingårdarna för Pinot Grigio ligger i det platta området och på de första höjderna som stiger mot det kuperade området i Gorizia. Jorden kännetecknas delvis av förekomsten av översvämningsavlagringar av grus och småsten blandat med lera och i det högre området av sedimenteringar av sandsten och kalkiga leror som härstammar från gamla marina uppträdanden av eocen ursprung. Skörden av druvorna sker manuellt mellan slutet av augusti och början av september. Kluster pressas mycket varsamt och efter en statisk dekantation fermenterar musten i rostfria ståltankar och delvis i barrique vid kontrollerad temperatur på 15-17 °C. Vinet mognar i några månader på de fina jästfällningarna, så att det kan få mer struktur och aromatisk komplexitet.
Pinot Grigio från det friulanska vineriet Attems är en ung och aromatisk version av den berömda franska druvsorten, som fokuserar på att framhäva den rika aromatiska paletten av druvorna. Med en vacker halmgul färg med ljusa reflexer, ger den näsan aromer av mogen frukt med vit fruktkött, plommonnoter, blommiga nyanser och subtila kryddiga inslag som berikar buketten. Harmonisk och bred, utmärker den sig på paletten med en saftig och behaglig frukt, mjuk och omfamnande. Avslutningen är balanserad, frisk och mycket långvarig.