Pinot Bianco Tramin 2025
Pinot Bianco från Tramin är ett ungt och friskt vin som fötts på de mineralrika och kalkhaltiga jorden i Sydtyrolen, lagrat endast i stål. Det avger friska och fruktiga dofter av citrus, äpple och päron. På gommen är det klart, uttrycksfullt och saftigt, med sälta och lätt kryddiga aromer.
Pinot Bianco från Tramin vingård är resultatet av kombinationen mellan den inneboende finessen hos druvan och den mineraliska karaktären hos jorden. Vingården Tramin ligger i Termeno, i Alto Adige. Den påverkas av den friska alpina brisen som kommer från de omgivande bergen och av inflytandet från det medelhavsklimatet. Det är ett vitt vin med finstilt finess och skarp mineralitet, som kan avslöja en raffinerad själ i glaset som kan utvecklas över tid.
Detta vin från Tramin är en ren Pinot Bianco. Det kommer från vingårdar som ligger på en höjd mellan 450 och 600 meter över havet, vid kullen Sella. Här är jorden av kalkhaltig typ, kännetecknad av en lerig och grusig sammansättning. De stora temperaturvariationerna mellan dag och natt bidrar starkt till att bestämma druvornas finess. Vid skörden plockas druvorna och transporteras till vingården, där de pressas varsamt och den resulterande musten sätts att jäsa vid kontrollerad temperatur. Följande är en lagring i ståltankar i några månader, utan att ha genomgått malolaktisk jäsning.
malolaktisk.Tramin Pinot Bianco har en halmgul färg med gröna reflexer. Dess doft leker med fruktiga toner av vit persika och citrus, inslag på en örtig bakgrund av aromatiska örter. Smaken bekräftar personligheten centrerad kring friskhet och en smakfull bekräftelse, balanserad av en fyllig kropp och en övergripande finess. Den syrliga axeln och strukturen skapar utmärkta förutsättningar för att låta Pinot Bianco "Moriz" utvecklas över tid och ständigt överraska med sin eleganta karaktär.