Pinot Bianco Terlano 2025
Pinot Bianco från Terlano är ett lätt vitt vin som är lättdrucket med en rik och varierad bukett, där vi hittar citrusnoter med blommiga inslag. Klunken ger oss en fin friskhet och en god längd i avslutningen
Vinet Pinot Bianco får liv från den namngivna druvan, som alltid har varit mycket viktig för Terlano vingård. Det är faktiskt en internationell druvsort som lyckas ge en fin bild av sina egenskaper i denna etikett, vilket ger en trevlig och lätt uppskattad klunk, samtidigt som den alltid behåller en frisk, raffinerad och elegant profil. En mångsidig flaska, redo att provas nu, som, tack vare en rak och konsekvent struktur, är en utmärkt följeslagare vid bordet, och alltid visar sig vara ett vinnande val.
Denna Pinot Bianco föds från de namngivna druvorna, odlade av teamet på Terlano vingård i olika vingårdar, belägna mellan 200 och 900 meter över havet. Exponeringen är mot söder och sydväst, och klimatet gynnar klimatvariationerna mellan dag och natt, vilket underlättar en optimal mognad av varje enskild klas. Druvorna, efter skörden, pressas varsamt, och den alkoholhaltiga jäsningen sker i ståltankar, vid kontrollerad temperatur. Mognaden sker alltid i ståltankar, där vinet får vila på jäst i en varierande period,mellan 5 och 7 månader, vid slutet av vilket den är redo för buteljering.
Pinot Bianco Terlano avslöjar sig för ögat med en halmgul färg, kännetecknad av lätta grönaktiga ådror, särskilt tydliga framför allt i nageln. Doften som omger näsan berättar om främst fruktiga och citrusnoter, från vilka lätta mer blommiga känslor och mineraliska inslag framträder. Vid provsmakning är den av tunn kropp, smidig och slank, med en klunk som har en trevlig friskhet, som definitivt är lättflytande i munnen. Ett högtyrolenskt vitt vin som alltid är ett säkert kort, från aperitifen till middagar med fisk och skaldjur.