Pinot Bianco 'Puntay' Erste+Neue 2023
Den Pinot Bianco "Puntay" är ett delikat, friskt och välbalanserat vin från Alto Adige, vinifierat i stål och lagrat i några månader i stora fat. Typiska och subtila dofter av mogen vit frukt och ängsblommor vävs samman i en balanserad klunk, med god friskhet och mineralitet
"Puntay" från vingården Erste+Neue är en Pinot Bianco med absolut och linjär njutning, både sammansatt och övertygande. Den uttrycker sina varietala karaktärer mycket väl, i doften och i de drag som definierar dess hela personlighet. Den bär också spåren av det altoadigiska terroiret, med friskheten och tydligheten av de typiska aromerna från platsen. Vingården Erste+Neue ligger faktiskt i området kring Caldaro, i provinsen Bolzano. Den föddes ur sammanslagningen av det gamla kooperativet, Erste Kellerei, med det som senare grundades och kallades Neue Kellerei. Det nuvarande målet för vingården är att skapa viner av stor njutning och uttryck, som kan återge de distinkta egenskaperna hos Alto Adige på ett troget sätt.
Erste+Neue "Puntay" är gjort av ren Pinot Bianco-druvor. De kommer från vingårdar som kännetecknas av kalkhaltiga och porfyriska jordar, strukturerade i terrasser runt sjön Caldaro och utsatta för ett tempererat alpin klimat. Efter skördefasen, där klasarna plockas och transporteras till vingården, genomgår den utvunna musten alkoholisk jäsning. Vid slutet av den,lagring i 7 månader i stora ekfat gör att vinet är redo för försäljning.
Pinot Bianco "Puntay" från vingården Erste+Neue har en ljus halmgul färg med gröna reflexer. Dess doft domineras av blommiga och fruktiga noter, där päron, äpple och påsklilja särskiljs. En god aromatisk intensitet ger också en behaglig smak, definierad av en fyllig och elegant kropp, balanserad och långvarig. Det är ett perfekt vin för den som vill börja upptäcka vinodlingen i Sydtyrolen, som alltid är full av trevliga överraskningar.