Pinot Bianco 'Platt & Riegl' Girlan 2025
Perfekta som presentDen Pinot Bianco "Platt & Riegl" är ett friskt, mjukt och omfamnande vitt vin: en lysande uttryck för Alto Adige. Mineraliska, citrusiga och blommiga dofter framträder från en fin och hållbar struktur, enkel och fascinerande. Vinifierad i stål och ek
Pinot Bianco "Platt & Riegl" från det altoadigeiska vineriet Girlan är ett raffinerat, intensivt och elegant vin som uttrycker den mest autentiska sidan av en stor druvsort, som alltid har uppskattats för harmonin och delikatessen i sina varietala aromer. Detta är en etikett som tillhör urvalsserien, skapad för att lyfta fram de bästa vingårdarna på egendomen, vinifierade separat. Den delvisa lagringen i trä bidrar till att framhäva vinets komplexitet och aromatiska rikedom. De klassiska blommiga och fruktiga tonerna kompletteras av evolutiva känslor av stor finess, vilket gör att smaken blir behagligt lång och tillfredsställande.
Vinet "Platt & Riegl" är en Pinot Bianco som produceras av ett av de mest kända vinerierna i Alto Adige. Girlan förvaltar en värdefull samling av vinrankor som är uppdelade i många tomter, som ligger i områdena Oltradige och Bassa Altesina. Druvorna av Pinot Bianco kommer från några utvalda parceller för den extraordinära kvaliteten på deras produktion. Vingården Plattenriegl ligger i området Cornaiano och Appiano, på en höjd mellan 450 och 550 meter över havet.hav, på marker bestående av lera, kalk och grus. Vid slutet av den manuella skörden, pressas druvklasarna varsamt. Hälften av musten får jäsa i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur och den andra hälften jäser i stora ekfat på 50 hektoliter, där även malolaktisk jäsning sker. Vinet buteljeras efter 8 månaders mognad på jästfällningen för att berika det och göra det mer komplext.
"Platt & Riegl" är en intressant version av Pinot Bianco som produceras av Girlan för att framhäva de bästa egenskaperna hos den ädla Bourgogne-druvan. I glaset presenterar den sig med en ganska intensiv ljusgul färg. Doften är mycket elegant, med inslag av citrus, antydningar av vita blommor och aromer av frukt med vit fruktkött. I munnen är den mycket harmonisk, med en perfekt balans mellan en rik frukt och en intensiv friskhet, som avslutas med behagligt salta känslor. Det är en mycket mångsidig vit vin till bordet, som passar mycket bra med första rätter med grönsaker eller skaldjur, och andra rätter av fisk med mild smak eller med vitt kött.