Pinot Bianco 'Platt & Riegl' Girlan 2024

Pinot Bianco "Platt & Riegl" från det sydtyrolska vineriet Girlan är ett raffinerat, intensivt och elegant vin som uttrycker den mest autentiska sidan av en stor druvsort, som alltid har uppskattats för harmonin och delikatessen i sina varietala aromer. Detta är en etikett som tillhör urvalslinjen, skapad för att lyfta fram de bästa vingårdarna på egendomen, som vinifieras separat. Den delvisa lagringen på trä bidrar till att framhäva vinets komplexitet och aromatiska rikedom. De klassiska blommiga och fruktiga tonerna kompletteras av evolutiva känslor av stor finess, vilket gör att smaken blir behagligt lång och tillfredsställande.

Vinet "Platt & Riegl" är en Pinot Bianco som produceras av ett av de mest kända vinerierna i Sydtyrolen. Girlan förvaltar en värdefull samling av vinrankor som är uppdelade i många parceller, som ligger i områdena Oltradige och Bassa Altesina. Druvorna av Pinot Bianco kommer från vissa utvalda parceller för den extraordinära kvaliteten på deras produktion. Vingården Plattenriegl ligger i området Cornaiano och Appiano, på en höjd mellan 450 och 550 meter över havet.hav, på marker som består av lera, kalksten och grus. Vid slutet av den manuella skörden, pressas druvklasarna varsamt. Hälften av musten fermenteras i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur och den andra hälften fermenteras i stora ekfat på 50 hektoliter, där malolaktisk jäsning också sker. Vinet buteljeras efter 8 månaders mognad på jäst, för att berika det och göra det mer komplext.

"Platt & Riegl" är en intressant version av Pinot Bianco som skapats av Girlan för att framhäva de bästa egenskaperna hos den ädla Bourgogne-druvan. I glaset presenterar den sig med en ganska intensiv ljusgul färg. Buketten är mycket elegant, med citrusnoter, inslag av vita blommor och aromer av vit frukt. I munnen är den mycket harmonisk, med en perfekt balans mellan en rik frukt och en intensiv friskhet, som avslutas med behagligt salta känslor. Det är en mycket mångsidig vit vin till maten, som passar mycket bra till pasta med grönsaker, eller skaldjur, fiskrätter med mild smak eller med vitt kött.