Pinot Bianco 'Merus' Tiefenbrunner 2025
Pinot Bianco från Tiefennbrunner är ett ungt och fräscht vin, lagrat i 4 månader på jäst i stål. Nosen är fint fruktig, med en övervägande av inslag av äpple och tropisk frukt. I munnen är det elegant, med vacker fräschör och god längd
Vinet Pinot Bianco från vingården Tiefenbrunner är ett utmärkt exempel på vad denna druvsort kan uttrycka i Alto Adige. En uppfriskande och energisk klunk förenas med en behagligt fruktig doftprofil, där även exotiska nyanser av ananas och melon anas. En aromatisk etikett som föds ur en bearbetning, både under vinifiering och lagring, som endast sker i stål, idealisk för att bevara druvans huvudsakliga egenskaper. Ett vitt vin som aldrig gör en besviken, alltid ett säkert val.
Denna Pinot Bianco kommer från druvorna med samma namn, som används i ren form av teamet på Tiefenbrunner. Vinstockarna av denna internationella druvsort odlas i vingårdar med en undergrund som huvudsakligen består av grus och sand, på en höjd över havet mellan 210 och 600 meter. Druvorna, noggrant utvalda under skördet, för att säkerställa det bästa från ursprungs-terroiren, bearbetas i stål när de kommer till vinifieringslokalerna, där de sedan får mogna på sina jäst, i cirka 4 månader, tills man går vidare med buteljering och försäljning.
Pinot Bianco Tiefenbrunner framträder för ögat med en mycket lysande halmgul färg. Doften som omger näsan rör sig på en främst fruktig väv, väl orkestrerad med olika nyanser. Vid provsmakning är den lätt, smal, ung och dynamisk, med en klunk som överraskar med sin fräschör och avslutningen, som kännetecknas av ett intressant långvarigt intryck. Ett vitt vin där inget känns malplacerat, idealiskt för att följa med luncher och middagar där fisk är huvudrätt på menyn.