Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2021

"Barthenau" är en frisk och väldoftande Pinot Bianco, vars fruktiga toner kittlar näsa och gom. En flaska som innesluter familjen Hofstettaers passion och hängivenhet för kvalitetsvin, ett mål som alltid ska uppnås i harmoni med miljön som omger vingårdarna och med noggrant och omsorgsfullt arbete, som aldrig tillåter genvägar. En filosofi som kännetecknar arbetet hos alla medlemmar i kooperativet, och som leder till etiketter som Barthenau - Vigna San Michele, en rund och harmonisk vit, kapabel att förena alla entusiaster. En produkt av stort värde som sammanfattar det altoadige terroir i en vätska.

Denna Pinot Bianco "Vigna San Michele" föds från ett skickligt urval av druvor från en internationell druvsort som, i Trentino Alto-Adige, är allmänt odlad, Pinot Bianco. Hofstatter odlar vinstockarna av denna sort i vingårdar på egendomen Barthenau belägna på en höjd av cirka 450 meter över havet, på en mark som kännetecknas av en kalk- och grusjord. Druvorna, när de har skördats under skörden, fermenteras alkoholhaltigt i behållare av stål. Vinet vilar försiktigt i minst 12 månader i ekfat på sina egna fina jästfällningar, fram till flaskningen.

Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele avslöjar sig för ögat med en klädsel i färgen halmgul, genomsyrad av inslag som lutar åt grönt. Det doftmässiga spektrumet rör sig på en progression av intensiva och behagliga noter, där den gula frukten introducerar toner av honung, vanilj och söta kryddor. I munnen är den mjuk och omslutande, varm och strukturerad, med en elegant och smakfull klunk, som utvecklas med balans och harmoni. Ett vin med vilket vingården bekräftar sin förmåga att presentera druvsorter i renhet, alltid kunna återge de grundläggande dragen.