Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2020

"Barthenau" är en frisk och doftande Pinot Bianco, vars fruktiga noter kittlar näsa och gom. En flaska som innesluter familjen Hofstettaers passion och hängivenhet för kvalitetsvin, ett mål som alltid ska uppnås i harmoni med miljön som omger vingårdarna och med precisa och noggranna arbetsmetoder, som aldrig tillåter genvägar. En filosofi som kännetecknar arbetet hos alla medlemmar i kooperativet, och som leder till etiketter som Barthenau - Vigna San Michele, en rund och harmonisk vitvin, kapabel att tillfredsställa alla vinälskare. En produkt av stort värde som sammanfattar det altoadigiska terroiret i en vätska.

Denna Pinot Bianco "Vigna San Michele" föds ur en skicklig selektion av druvor från en internationell druvsort som, i Trentino Alto-Adige, är mycket odlad, Pinot Bianco. Hofstatter odlar vinstockarna av denna sort i vingårdar på egendomen Barthenau belägna på cirka 450 meters höjd över havet, på en mark som kännetecknas av en kalkhaltig och grusig undergrund. Druvorna, när de har skördats under skörden, fermenteras alkoholhaltigt i behållare av stål. Vinet vilar försiktigt i minst 12 månader i ekfat på sina egna fina jästfällningar, fram till flaskningen.

Hofstatter Pinot Bianco Vigna San Michele avslöjar sig för ögat med en klädsel av halmgul färg, genomträngd av ljus som lutar mot grönt. Det doftande spektrumet rör sig över en progression av intensiva och behagliga noter, där den gula frukten introducerar toner av honung, vanilj och söta kryddor. I munnen är den av mjuk och omslutande kropp, varm och strukturerad, med en elegant och smakfull klunk, som utvecklas med balans och harmoni. Ett vin med vilket vingården bekräftar sin förmåga att presentera druvsorter i renhet, alltid kunna återge deras grundläggande drag.