'Pino di Biserno' Tenuta di Biserno 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Perfekta som present"Pino di Biserno" från den toskanska egendomen Antinori är ett rödvin med karaktär och stor finess. En blandning av flera röda druvsorter som till stor del lagras i nya och begagnade fat. Väl avvägt trä som inte dominerar doften, viskar kryddiga och örtiga känslor, och koncentrerar en tunn och fin vätska, medelhavsinspirerad och med väl integrerade och mogna tanniner
"Pino di Biserno" från Tenuta di Biserno är en intensiv och medelhavsinspirerad Bordeaux-blandning, som växer i det underbara kuperade området i Alta Maremma Toscana. Det är en Supertuscan baserad på Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, alla internationella druvsorter som har anpassat sig mycket bra till klimatet och jorden i detta värdefulla område av den toskanska kusten, vilket ger mogna, rika och harmoniska röda viner.
Det röda "Pino di Biserno" ser dagens ljus i de underbara vingårdarna hos Tenuta di Biserno, som upptäcktes av Lodovico Antinori 1995. Det handlar om en tomt som gränsar till norr med Bibbona och till söder med Bolgheri, kännetecknad av alluviala jordar bestående av kalksten, lera och släta stenar, som säkerställer god dränering. I de mer leriga områdena har Merlot planterats, medan de mer konglomerat- och kalkrika områdena har planterats med Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot. Vinstockarna odlas med spurred cordon och är fortfarande omgivna av stora skogsområden och olivlundar. Klimatet är typiskt medelhavsklimat, varmt och torrt, endast mildrat av brisen från den närliggande Tyrrenska havet, som mjukar upp temperaturen.temperatur som möjliggör en långsam och gradvis mognad av druvorna. Skörden och jäsningarna sker separat beroende på druvornas mognadsperiod. Efter en skonsam krossning och avstjälkning sker jäsningarna i stål. 90% av vinet mognar i 12 månader i nya och begagnade barrique medan 10% mognar i stål.
"Pino di Biserno" är ett rödvin som väl representerar det karaktäristiska harmoniska och mogna ansiktet som de bordeauxdruvorna ger i Maremma Toscana. Trots användningen av internationella druvsorter är det ett vin med en typiskt territoriell karaktär. I glaset framträder det med en vacker intensiv rubinröd färg. Doften kännetecknas av aromer av små mörka bär, vinbär, björnbär, blåbär, inslag av medelhavsväxter, kryddiga nyanser och lätta eknoter. Smaken är betydande, med en vacker struktur, med en tanninstruktur som är väl balanserad av en rik och djup frukt. Avslutningen är uppfriskande och avslutas med lätt kryddiga toner.