Pigato 'MaRenè' Bio Vio 2025
include_for_dsa_campaign_promo
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiskaDen Pigato “MaRené” från Bio Vio är ett mjukt och omedelbart vitt vin, vinifierat endast i stål. Det kännetecknas av dofter av färsk frukt, mandlar och medelhavsväxter. På paletten är det fylligt, varmt, mandelsmakande, balanserat och trevligt.
Pigato "MaRené" från Bio Vio är ett harmoniskt, friskt, smakrikt och fruktigt vitt vin som perfekt uttrycker de bästa egenskaperna hos druvan Pigato. I området i det första inlandet av Albenga har denna historiska vita druvsort hittat underbara soliga lägen, ett milt och alltid ventilerat klimat och den söta andningen av havsbrisar, vilket möjliggör att druvorna når full mognad med rika och intensiva aromer. Det är ett vin med stor balans, som i glaset bär en mogen frukt, nyanser av örter från medelhavets buskland och havets salta karaktär. Det är det perfekta vinet att para med typiska rätter från det lokala köket.
Vinet "MaRené" från Bio Vio är en ren Pigato producerad av ett av de mest kända vingårdarna i Albenga-området. Giobatta Vio grundade sitt företag på 80-talet och odlar idag cirka 6 hektar vinmark samt fält med aromatiska och medicinska örter typiska för medelhavsområdet. Alltid en förespråkare för hållbart jordbruk, driver han egendomen enligt ekologiska principer, utan användning av ogräsmedel, pesticider eller kemiska produkter. Hans filosofi är inriktad på produktionen av viner genuina och äkta, som kan tala direkt om druvsortens egenskaper och det magnifika produktionsområdet. Uppmärksamheten på arbetet i vingården, den höga kvaliteten på druvorna och ett mycket respektfullt arbete i källaren gentemot druvornas varietala egenskaper, leder till skapandet av viner bland de mest uppskattade på den liguriska rivieran i väster, för deras typicitet och trohet mot terroiren.
Det vita Pigato "MaRené" från Bio Vio föds ur en proces av cryomaceration av druvorna under 24 timmar, följt av jäsning i rostfria ståltankar. Vinet vilar på jäst i 4 månader innan det buteljeras. I glaset framträder det med en lysande halmgul färg. Buketten uttrycker dofter av vilda örter från medelhavets buskland, citrusaromer, frukt med vit massa och färsk mandel. På paletten är det harmoniskt och intensivt, med en klunk av mogen frukt, som leder mot en avslutning av balanserad friskhet, som avslutas med behagligt salta noter.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk