Pigato 'Bon In Da Bon' Bio Vio 2024

med varma, soliga somrar och milda, ofta regniga vintrar. Skörden av druvorna sker för hand runt slutet av oktober, när druvorna har nått full mognad. I vingården sker en kylmaceration i 24 timmar, följt av skonsam pressning. Jäsningen är spontan tack vare verkan av inhemska jäststammar i ståltankar. Den lagras i 6 månader och vilar i 3 månader i flaska.

Vid ögonblicket presenterar sig Pigato "Bon in Da Bon" från Bio Vio i en intensiv halmgul färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om de aromatiska örterna som är typiska för den liguriska landsbygden, frukter med mogen gul massa som päron och ananas samt sommarjasmin; i munnen är den omslutande, fyllig och inbjudande med en trevlig avslutande eftersmak som lockar till sig glas efter glas. Den passar perfekt till rätter med skaldjur, musslor och fiskgrytor; intressant även med färska mjölkostar. Perfekt ambassadör för de extraordinära potentialerna i Ligurien av Ponente, med genuina och autentiska smaker och idealisk för romantiska middagar vid havet vid solnedgången.med varma, soliga somrar och milda, ofta regniga vintrar. Skörden av druvorna sker för hand runt slutet av oktober, när druvorna har nått full mognad. I vingården sker en kylmaceration i 24 timmar, följt av skonsam pressning. Jäsningen är spontan tack vare verkan av inhemska jäststammar i ståltankar. Den lagras i 6 månader och vilar i 3 månader i flaska.

Vid ögonblicket presenterar sig Pigato "Bon in Da Bon" från Bio Vio i en intensiv halmgul färg med glänsande reflexer. Doftbuketten påminner om de aromatiska örterna som är typiska för den liguriska landsbygden, frukter med mogen gul massa som päron och ananas samt sommarjasmin; i munnen är den omslutande, fyllig och inbjudande med en trevlig avslutande eftersmak som lockar till sig glas efter glas. Den passar perfekt till rätter med skaldjur, musslor och fiskgrytor; intressant även med färska mjölkostar. Perfekt ambassadör för de extraordinära potentialerna i Ligurien av Ponente, med genuina och autentiska smaker och idealisk för romantiska middagar vid havet vid solnedgången.av sommarens sol.