'Pietragrande' Tenuta Margon 2024
För vardagen"Pietragrande" är ett vitt vin från Trentino producerat av Tenuta Margon och representerar perfekt ett bergsvin. Född från bergsvinodlingar i de mest lämpade områdena i Trentino, är denna etikett en blandning av Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni och Pinot Blanc som lagrats i 6 månader i ståltankar. Färgen är ljust gul med ljusa reflexer och dofterna påminner om vita vildblommor, citrusfrukter, vilda örter och lätta tropiska noter. Smaken är livlig, smidig, salt och har en mineralisk avslutning
“Pietragrande”, producerad av Tenuta Margon, är ett perfekt exempel på bergsvin. Född av det friska klimatet i Trentino, kommer den från en blend av vita druvor som historiskt har odlats i regionen. Med en majoritetsandel av Chardonnay, som ger struktur, fruktig rikedom och elegans, förenas en liten andel av Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni och Pinot Bianco, som bidrar till att ge friskhet och aromatisk komplexitet. Vinifieringen i stål bevarar druvornas varietala fräschör och erbjuder en intensiv, klar och lättflytande smak.
Vitt “Pietragrande” är det senaste tillskottet i Tenuta Margon, som blev en del av Lunelli-familjens egendomar under 1980-talet. Förvärvet har gjort det möjligt att komplettera produktionen av de berömda Ferrari-mousserande vinerna med en serie prestigefyllda stilla viner, som elegant kan tolka den typiska karaktären hos vinerna från Trentino. Vinstockarna av Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni och Pinot Bianco odlas i pergola i den kulliga zonen Ravina sydväst om Trento, på sandiga och skelettrika jordar av moränursprung.och alluvional. Efter en mjuk pressning av druvorna, fortsätter man med jäsningen av musten i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med användning av utvalda jäststammar. Vinet mognar i ståltankar och avslutar sin mognad med 6 månader i flaska.
Vinet “Pietragrande”, producerat av Tenuta Margon, är ett vitt vin som fokuserar på förmågan hos internationella druvsorter att bli tolkar av ett områdes egenskaper och att föra dem till glaset med autenticitet och trohet. Vid första anblicken framstår det som en ljus och strålande gul färg. Den doftande profilen är aromatisk och intensiv, med dofter av vita blommor, citruszest, päron, äpple, vit persika, vegetativa inslag av aromatiska örter och lätta nyanser av tropisk frukt. På paletten uttrycker den en livlig spänning, med en smakfull och lättflytande klunk, präglad av en delikat frukt och en avslutning av livlig mineralisk friskhet. Det är ett perfekt vitt vin att avnjuta med förrätter eller första rätter med skaldjur.