Pet-Nat Muller Koeberlé 2020

Muller Koeberlés Pet-Nat är ett frizzante, friskt och vertikalt alsaziskt vitt vin. Det växer på 250 meters höjd på granitjordar, vinodlingarna har sydlig exponering och en begränsad avkastning per hektar. Basen Riesling genomgår den första alkoholjäsningen i stål och refermenteras i flaska med must från föregående års Pinot Gris, ett val som definierar dess personlighet och karaktär. I doften framträder inslag av citrus och vita blommor, med antydningar av flinta som är typiska för druvan. Smaken är stram, stödd av en klar friskhet och en ihållande effervescens, något salt i avslutningen. Det passar perfekt med en alsazisk choucroute, en typisk rätt med fläskkorv och surkål.