Perricone 'Rosso di Marco' Marco De Bartoli 2023

‘Rosso di Marco’ av De Bartoli kommer från druvor av Pignatello, en historisk rödvinsdruva som också är känd som Perricone. Denna sort, som främst finns i Trapani och Agrigento, har nyligen återupptäckts. Namnet Pignetello kommer från de trapanesiska ‘pignatiddare’, det vill säga de röda jorden som är särskilt lämpade för denna sort, som en gång användes för att producera köksgrytor. På etiketten finns en röd bil, en hyllning till Marcos passion för bilar. Doften öppnar sig med inslag av mogna röda frukter, påminnelser av medelhavsväxter, med kryddiga och rostade inslag. Smaken är fyllig och omslutande, med en sammetslen tannin och en balanserad friskhet. Utmärkt i kombination med en pasta alla norma