Perricone 'Regnante' Rallo 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Ovanliga druvsorter
Ekologiska och biodynamiskaDen Perricone 'Regnante' från vingården Rallo är ett rikt och omfamnande rödvin, en produkt av det alcamese området. Namnet är en hyllning till örnen som, som en god regent, flyger över kullarna på egendomen Pattipiccolo. I doften uttrycker den noter av röda frukter, plommon och körsbär i sprit, omfamnat av lätta kryddiga nyanser av enbär och svartpeppar, medan den på gommen är vid och strukturerad, balanserad av en tät och mjuk tanninstruktur som stöder sippandet i en långvarig eftersmak. Idealisk att kombinera med rött kött och lagrade ostar
Perricone "Regnante" från vingården Rallo är ett rödvin som troget tolkar traditionen i området och dess typiska röda druvsort. Vinifierat i renhet, är det gjort med en noggrant avvägd lagring på trä som mjukar upp tanninerna, utan att förändra den karaktäristiska aromatiska spektrumet fruktigt och kryddigt. Ett rödvin som absolut är värt att upptäcka, som tack vare arbetet från lokala producenter, får allt mer utrymme i landskapet av sicilianska viner. Det är idealiskt att avnjuta med första rätter med smakfulla ragù, grillat kött eller med småvilt på spett.
"Regnante" är frukten av en av de historiska vingårdarna i västra Sicilien. Ursprunget till Rallo-gården går tillbaka till mitten av 1800-talet, när den var känd för produktionen av Marsala. Idag drivs den av familjen Vesco, som odlar vinrankorna enligt ekologisk odling och producerar territoriella viner med de viktigaste inhemska sicilianska druvsorterna. Perricone-vinrankorna är cirka tio år gamla och ligger i Patti Piccolo, inom kommunen Alcamo. De odlas på en höjd av 200 meter över havet, med exponering mot syd, sydost, på huvudsakligen sandiga marker. Den manuella skörden äger rum under september månad och de friskaste och mest mogna klasarna går till jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 22-24 °C, med maceration på skalen i två eller tre veckor, beroende på årgångens egenskaper. Innan buteljering lagras vinet i några månader på franska ekfat.
Det röda Perricone "Regnante", gjort av vingården Rallo, är den perfekta flaskan för att närma sig och lära känna de typiska egenskaperna hos denna gamla inhemska druvsort från västra Sicilien, som en gång främst användes för att producera Marsala Rosso. I glaset framträder det med en mörkröd rubinfärg med lätta violetta reflexer. Doftande och intensiv, avslöjar det sig för näsan med aromer av små bär, vinbär, blåbär, körsbär, inslag av mjuka kryddor, aromatiska örter från medelhavets buskvegetation och lakritsrot. Med god struktur och aromatisk längd har det en livlig tanninstruktur och en mogen och rik frukt. Avslutningen är av god längd och friskhet.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk