Perricone 'Microcosmo' Cantine Barbera 2019
(
75 cl
/ 12.5%
) Menfi DOC
Perricone 90%, Nerello Mascalese 10%
Oberoende Vinmakare, Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren, Ekologiska
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Ovanliga druvsorterFrån våra sommelierer
"Microcosmo" från Cantine Barbera är ett rödvin baserat på Perricone med intensiv och medelhavsinspirerad karaktär, utrustad med fascinerande kryddiga nyanser från en orientalisk bazar. Efter en mognad på 12 månader i gamla ekfat och minst 6 månader på flaska, uppvisar den en bukett av torkade örter, orientaliska kryddor, körsbär, bär, oliver och havssalt. Smaken är energisk, koncentrerad, frisk och behagligt tanninrik
av doften uttrycker aromer av medelhavets växtlighet, små röda bär, toner av orientaliska kryddor, rökelse, nyanser av kapris och svarta oliver. Smaken är intensiv, rik och saftig, med en tät tanninstruktur och en avslutning av livlig friskhet.
Nero d’Avola. Vinstockarna odlas ekologiskt och i vinkällaren följs vinifieringsprocessen med minimal intervention. Vinstocken "Microcosmo" planterades 2007 och består till 90% av Perricone och 10% av Cananese, en gammal klon av Nerello Mascalese. Det är en riktig cru för företaget, kännetecknad av medelstora jordar, huvudsakligen bestående av alluviala leror, mycket lämpliga för Perricone. De två druvsorterna odlas blandat och skörden sker samtidigt i slutet av augusti, med manuell insamling och urval av de bästa klasarna i vingården.doften uttrycker aromer av örter från medelhavsområdet, små röda bär, inslag av österländska kryddor, rökelse, nyanser av kapris och svarta oliver. Smaken är intensiv, rik och saftig, med en tät tanninstruktur och en avslutning av livlig friskhet.
Färg:
Koncentrerad rubinröd med granatröda nyanser
Arom:
Rik, medelhavsinspirerad och kryddig, med orientaliska toner av kryddor, rökelse och torkade örter, förenade med körsbär, balsamiska örter, bär, oliver och havssalt
Smak:
Mjuk, saftig, rik och energisk, med elegant friskhet och god aromatisk koncentration, med strukturerade tanniner i avslutningen