Perricone 'Guarnaccio' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2023
Ovanliga druvsorterDen Perricone "Guarnaccio" från Tasca d'Almerita är ett rödvin med en kraftfull karaktär, stor struktur och en tillfredsställande smak. Sylt av röda frukter och mullbär känns i näsan på en aromatisk väg av kryddor och balsamiska toner. Varm, mjuk och frisk på gommen
Perricone "Guarnaccio" föds från vinrankorna på Tenuta Regaleari i Tasca d'Almerita, som har odlats sedan 1954 med denna gamla sicilianska druva. Vingården San Lucio föddes tack vare ett tålmodigt arbete med massaselektion, vilket har gjort det möjligt att välja vinrankor med de bästa klasarna, kvalitativt rikare ur ett aromatiskt perspektiv. Namnet Guarnaccio kommer från termen som alltid har använts för denna druva i Regaleari och symboliserar fortfarande kopplingen till det fantastiska området Madonie. "Guarnaccio" uttrycker perfekt den livliga och exuberanta karaktären hos druvan, som ger viner med fruktig doft och trevliga kryddiga noter.
"Guarnaccio" föds i detta hörn av Sicilien med en speciell karaktär, mellan skogar och berg, med ett varmt och ventilerat klimat men kännetecknat av betydande temperaturskillnader mellan dag och natt. Vinrankorna ligger 500 meter över havet, på ler-kalkhaltiga jordar som är särskilt lämpade för röda druvor. Valet att hålla avkastningen per hektar under 70 quintal garanterar en utmärkt kvalitet på druvorna, med rika och koncentrerade aromer.
Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur på 25/30 °C, med en macerationsperiod på cirka två veckor. Vinet lagras i franska ekfat av andra och tredje gången i cirka 12 månader, för att bevara den varietala karaktären hos Perricone, utan för mycket tertiära influenser.Perricone från Tasca d'Almerita är en trevlig överraskning för dem som älskar röda viner rika på personlighet och karaktär, men också eleganta och lätta, som gör njutbarhet och drickbarhet till sin styrka. Det har en intensiv rubinröd färg. Buketten är fascinerande, med kryddiga noter, balsamiska inslag och medicinalväxter, på en botten av små röda frukter och skogsgolv. Smaken är av vital friskhet, med harmonisk frukt, en vacker tanninstruktur och en slutlig återkomst av kryddiga noter. Ett rödvin av medelstruktur, doftande och krispigt, perfekt för att följa med en tallrik av smakrika lokala charkuterier, grillat eller rostat kött.