Pernand Vergelesses Fanny Sabre 2023

Pernand Vergelesses av Fanny Sabre är en Pinot Noir av stor finess, gjord av druvor från kommunen som ger namn åt ursprungsbeteckningen. Vingården ligger vid foten av Corton-kullen, mellan Côte de Nuits och Côte de Beaune. Både jäsning och mognad sker i träfat, vilket ger komplexitet i doften och mjukhet på gommen. Doftprofilen är bred med inslag av mörka frukter, jordiga toner och rostade inslag av bitter choklad. Smaken är fyllig och omfamnande, med silkeslena tanniner, en delikat friskhet och en mycket lång eftersmak. Perfekt att para med lagrade franska ostar, eller med den klassiska Coq au vin