'Perlato del Bosco' Rosso Tua Rita 2023
Den röda "Perlato del Bosco" från Tua Rita är ett vin gjort av druvor Sangiovese och lagrat i 12 månader mellan barrique och cuvée. Sylt av röda skogsbär och medelhavsväxter sveper behagligt i näsan. Intressant på gommen med en struktur som definieras av tanninet
Det röda "Perlato del Bosco" av Tua Rita är en ren Sangiovese som har lagrats i trä, med god struktur och aromatisk komplexitet, som perfekt uttrycker de typiska egenskaperna hos den stora toskanska druvsorten och den underbara terroiren i Val di Cornia, kännetecknad av mineralrika jordar. Ett intensivt och medelhavsinspirerat rödvin som erbjuder en palett av aromer som sträcker sig från röda frukter till typiska inslag av medelhavsväxtlighet och de mineraliska känslor som är typiska för terroiren i Metallifera-kullarna.
Vinet "Perlato del Bosco" kommer från en Sangiovese-vinodling planterad med kloner som valts ut speciellt för att bäst anpassa sig till de höga sommartemperaturerna och det torra och uttorkade klimatet i det kustnära området i Maremma Toscana. Vinrankorna odlas mellan Tirrenahavets kust och Metallifera-kullarna. Jordarna, som huvudsakligen består av lera, silt och sand, med riklig förekomst av stenar, är mycket rika på mineraler och ger vinerna en särskild järn- och saltkaraktär som är typisk för området. Vinrankorna odlas med sporrad och guyot-teknik med en planteringstäthet på 5000-9000.vinstockar per hektar och hanteras under ekologisk odling. Efter den manuella skörden går druvorna till spontan jäsning med inhemska jästarter som sker i träkar. Vinet mognar i 12 månader, varav 50% i franska ekfat av andra och tredje användning och 50% i koniska ekkar med en kapacitet på 35 hektoliter.
"Perlato del Bosco" Tua Rita är ett vackert uttryck för Sangiovese, som imponerar med sin typiskt territoriella karaktär och sin uttalade medelhavsliknande och mineraliska profil. Det är ett verkligt terroir-vin, som på ett tydligt och direkt sätt påminner om egenskaperna hos jorden och klimatet i Metallifera-kullarna i Val di Cornia. Färgen är en ganska intensiv rubinröd. Den doftande profilen öppnar sig med aromer av små skogsbär, syltiga toner, nyanser av viol och eleganta balsamiska och örtiga inslag. Smaken är rik och generös, med mogen frukt, en vacker finhet i tanninstrukturen, tydliga mineraliska känslor, och en frisk och smakrik avslutning.