Peloro Rosso Le Casematte 2023

Peloro Rosso Le Casematte är ett sicilianskt vin som på kort tid har lyckats skapa sig en viktig plats bland blandningar av inhemska röda druvor från Sicilien. Vi står inför en flaska som framför allt imponerar med den fräschör som den uttrycker vid provsmakning, medan näsan berättar med en dans av fruktiga och blommiga noter kryddade med några mer kryddiga inslag. En djupgående territoriell etikett som aldrig gör en besviken.

Detta Peloro Rosso görs av vingården Le Casematte och bygger på en blandning av Nerello Mascalese – som utgör 70% av den slutliga blandningen – och Nocera, en druvsort som ampelografiskt är mycket nära Nerello, traditionellt odlad just i Sicilien. Mellan raderna, där underjorden har en kalk-sandig struktur, odlas de två druvsorterna enligt principer som hänvisar till ekologiskt jordbruk. Musten som erhålls från den skonsamma pressningen av druvorna jäser i rostfria ståltankar. Produktionsprocessen avslutas med en lagring av 16 månader i stål, följt av en snabb övergång till trä; när mognaden är avslutad är vinet redo för flaska och sättas på marknaden.

Le Casematte Peloro Rosso presenterar sig vid visuell granskning med en särskilt ljus rubinfärg, utrustad med ett vackert ljus. Spektrumet av noter på näsan framhäver en fruktig struktur, berikad med mer blommiga inslag där en kryddig bakgrund framträder. Den går in i gommen med en utmärkt smidighet, vilket framhäver en harmonisk klunk med en frisk smak, där en dynamisk och intressant tanninstruktur framträder. En etikett som under de senaste årgångarna har spårat en viktig kvalitetsväg, och fått anmärkningsvärda poäng i de främsta nationella och internationella branschtidningarna.