Pecorino La Valentina 2025

En smakrik och välstrukturerad vit, denna Pecorino från La Valentina är ett ekologiskt vin som väl representerar karaktären av sin del av Adriatiska havet. Den klassiska vinifieringen, med mjuk pressning och mognad i stål, hjälper till att extrahera aromer och friskhet, medan lagringen på fina jästfällningar ger rundhet och kropp. I doften avger den noter av vit frukt, ängsblommor, citrus och en lätt saltig känsla. På paletten är den frisk, smakrik, med en bra struktur och en lång eftersmak. Idealisk för att följa med aperitifer, skaldjur och kräftor