Pecorino 'Irata' Clara Marcelli 2025
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiska"Irata" är en Pecorino från Marche med stor territoriell uttryck och en frisk, aromatisk och maritim personlighet. Näsan bjuder på örtiga, fruktiga och citrusaktiga inslag som leder till en tydligt frisk och salt smak, typisk och rik.
Clara Marcelli "Irata" presenterar sig i glaset med en intensiv och livlig halmgul färg. Näsan, extremt typisk, öppnar sig med aromatiska örter, mogen frukt med gul kött, apelsinskal och salta puffar. Dess uttryckliga enkelhet påverkar inte definitionen av doftprofilen, levande och inbjudande med en avslutning som påminner om det marchigianska havet. Vid smak är vätskan fyllig, med en mjuk taktilitet, men uppfriskad av en integrerad dos av friskhet och havssalt. Förhållandet mellan kvalitet och pris, som klart lutar mot det förstnämnda, föreslår en generös lagerhållning.
10 månader i stål, cement och Marc Greniers stocktankar.Clara Marcelli "Irata" presenterar sig i glaset med en intensiv och livlig halmgul färg. Näsan, extremt typisk, öppnar sig med aromatiska örter, mogen frukt med gul kött, apelsinskal och salta puffar. Dess uttryckliga enkelhet påverkar inte definitionen av doftprofilen, levande och inbjudande med en avslutning som påminner om det marchigianska havet. Vid smak är vätskan fyllig, med en mjuk taktilitet, men uppfriskad av en integrerad dos av friskhet och havssalt. Förhållandet mellan kvalitet och pris, som klart lutar mot det förstnämnda, föreslår en generös lagerhållning.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk