Pecorino d'Abruzzo 'Canaglia' Fontefico 2025

Pecorino d'Abruzzo Superiore 'Canaglia' från Fontefico är tillverkad av druvor från den enda vingården Vignabianca, en nyckfull och svårarbetad tomt, eftersom den har mycket låga avkastningar, därav vinets fantasifulla namn. I doften är den uppfriskande, den öppnar sig med balsamiska toner av mynta och vegetabiliska inslag av aromatiska örter, med en oväntad mandelton i avslutningen. I munnen är smaken bestämd och vertikal, med en tydlig fräschör och hög sälta. I kombination är den mycket mångsidig, perfekt för en aperitif eller även med fiskbaserade förrätter.