Pecorino '8 1/2' Villa Medoro 2022
Pecorino 8 1/2 från Villa Medoro är ett friskt och glatt vitt vin från Abruzzo, som kommer från provinsen Teramo, lagrat i rostfria ståltankar för att maximera den fruktiga doften som är typisk för denna nyligen återupptäckta druvsort. Med sin ljus halmgula färg avger den citrusaromer av grapefrukt, inramade av toner av salvia, aromatiska örter och örtiga inslag.
Pecorino "8 ½" från Villa Medoro är ett vitt vin med stor drickbarhet och friskhet, ett tydligt exempel på hur man kan njuta av vin till ett mer än rimligt pris. Vingården Villa Medoro är ett av de företag som, trots att de har en relativt kort historia, redan har blivit en viktig referenspunkt i det italienska vinlandskapet, tack vare moderna men samtidigt territoriella tolkningar, även förtjänst av rådgivningen från en av de mest kända italienska vinmakarna, Riccardo Cotarella. Företaget, som idag har cirka 100 hektar vinmark, förvaltar dock sin betydande tillgång på ett noggrant och respektfullt sätt, utesluter kemisk ogräsbekämpning, minimerar nödvändiga insatser och värdesätter lokala druvsorter som Montepulciano, Pecorino, Trebbiano och Passerina. Villa Medoro är det klassiska exemplet på hur man kan kombinera moderna tekniker och omsorg, dra nytta av traditionen och uppnå resultat av överraskande klarhet och njutbarhet.
"8 ½" Pecorino är gjort av druvor från den namngivna druvsorten, en ny etikett från det kända abruzzesiska vinhuset som är en syntes av elegans och finess. Vingårdarna, belägna på cirka 200 meters höjd, vilar på leriga kalkjordar och odlas med det gamla lokala systemet av pergola, som används av många producenter i området. Efter en noggrann sortering av druvorna fortsätter man med alkoholfermentering i stål och mognad i samma behållare för att bevara friskhet och dynamik.
Vinet "8 ½" presenterar sig i glaset med en typisk lysande och intensiv halmgul färg. Ren och raffinerad doft, kännetecknad av inslag av vita blommor, gyllene äpple, citruszest och svaveliga stötar. Smaken är smal, dynamisk och mycket njutbar, allt präglat av delikat aromatik, sälta och friskhet. Mycket välsmakande vätska, som är alltför lätt att njuta av, vilket det rekommenderas att göra stora lager av.