Pauillac 5eme Cru Classe Chateau Lynch Bages 2010
Sällsynta vinerPauillac 5eme Cru Classe från det prestigefyllda Chateau Lynch Bages är ett rödvin av ovärderlig elegans och absolut sällsynthet tillverkat i Bordeaux. Denna etikett görs med en blandning av druvor av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som valts manuellt och lagringen sker i 15 månader på franska ekfat. Färgen är intensiv rubinröd med violerande reflexer medan aromerna påminner om bärsylt, trä och vanilj. Smaken är smakrik, fyllig, rik, fruktig och med mogna tanniner.
Pauillac 5eme Cru Classé från Château Lynch-Bages är ett prestigefullt rödvin, som föds i en av de mest kända appellationerna i Médoc, som alltid har varit berömd för elegansen och den extraordinära långlivade karaktären hos sina viner, som främst baseras på Cabernet Sauvignon. De första spåren av domaine går tillbaka till 1500-talet, men dess historia börjar officiellt på 1700-talet, när Thomas Lynch, av irländsk härkomst, bosätter sig i Bordeaux för att handla med vin. Så föds den första kärnan av framtida Château. Kvaliteten på de producerade vinerna är så hög, att när Bordeaux-vinerna klassificerades 1855, tilldelades det titeln 5eme Cru Classé. Idag förvaltar familjen Cazes egendomen på ett exemplariskt sätt i den stora traditionens tecken. Vinerna har genom tiden behållit sin kvalitet och är fortfarande bland de bästa tolkningarna av Pauillac-området.
Det röda Pauillac 5eme Cru Classé föds vid stranden av Gironde-flodens estuarie. Egendomen Château Lynch-Bages sträcker sig över en yta av cirka 100 hektar, i en av de mest värdefulla zonerna i hela Médoc. På landsbygden följer man principerna för ett hållbar, med grästäckta mellanrader och en miljövänlig behandling. Markerna har gammal flodursprung, med en hög andel grus transporterat av Garonne. Klimatet är milt tempererat, tack vare närvaron av estuariet och den närliggande Atlanten. Vinstockarna är mellan 30 och 60 år gamla och odlas med hög planteringstäthet och låga avkastningar. Vinet föds från en klassisk blandning med majoritet av Cabernet Sauvignon, kompletterat med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Efter vinifieringen, som sker separat för de olika druvsorterna, följer en lagring i 18 månader i franska ekfat, varav 75 % är nya.
5eme Cru Classé Château Lynch-Bages är en Pauillac som perfekt uttrycker charmen hos de stora vinerna från denna magnifika terroir i Médoc. Stilen präglas av de typiska kännetecknen för ursprungsbeteckningen, som kan sammanfattas i finess, elegans och struktur. Ganska sträng i sin ungdom, öppnar den sig för en oförglömlig smakupplevelse efter några års flasklagring. Vid ögonkastet framträder den med en intensiv rubinröd färg med reflexer.granat. På näsan kännetecknas den av en bukett med aromer av svarta vinbär, körsbär, blåbär, inslag av skogsgolv och mjuka kryddor. Smaken är rik och djup, med en tät tanninstruktur som sveper in en bred frukt och subtila noter av tertiär utveckling. Lång och mycket ihållande, ger en behagligt frisk avslutning.