'Pandora' Valdisole
Vinmakarens viner"Pandora" från Valdisole är ett intensivt och vibrerande orangevin, framställt genom en lång kontakt med skalen i över 2 månader. Det kännetecknas av en komplex aromprofil, dominerad av inslag av tropisk frukt och delikata söta nyanser. På paletten visar det sig vara fylligt, rikt på materia och energi, balanserat av en framträdande syra som framhäver fräschören
Orangevinet ‘Pandora’ från Valdisole har en intensiv gyllene färg med orange nyanser. Mycket brett och väldoftande doftpanorama, beskrivet av söta dofter av persika, vita blommor, tropisk frukt, harts och bivax. Smakupplevelsen är rik och materisk, med god intensitet och överraskande dynamik tack vare den uttalade friska och salta karaktären som förbereder den aromatiska avslutningen.
spontan alkoholisk jäsning, åtföljd av två månaders maceration på skalen. Under hela produktionsprocessen genomgår massan ingen invasiv klarning eller filtrering, med en minimal mängd svaveldioxid som endast tillsätts vid buteljering.Orangevinet ‘Pandora’ från Valdisole har en intensiv gyllene färg med orange nyanser. Mycket brett och väldoftande doftpanorama, beskrivet av söta dofter av persika, vita blommor, tropisk frukt, harts och bivax. Smakupplevelsen är rik och materisk, med god intensitet och överraskande dynamik tack vare den uttalade friska och salta karaktären som förbereder den aromatiska avslutningen.