Pallagrello Nero 'Riccio' Alepa 2022

Pallagrello Nero "Riccio" från Ale.P.A. är ett intensivt och rikt rödvin som kommer från området Caserta och representerar en verklig pärla för alla entusiaster av gamla inhemska druvsorter. Det kommer faktiskt från vinifiering av denna gamla röda druvsort i ren form, som under tidigare århundraden har haft ett stort rykte, så mycket att den var närvarande i den berömda Vigna del Ventaglio vid Real Sito di San Leucio nära Reggia di Caserta. Den långa mognadsprocessen, delvis genomförd i trä, gör att vinet kan utvecklas mot eleganta och komplexa aromer, med stor charm och uthållighet.

Det röda Pallagrello Nero "Riccio" från Ale.P.A. är en av de ledande etiketterna från detta hantverksvin, som verkar i det kuperade området Caiazzo. Det typiskt medelhavsklimatet, påverkat av de milda brisarna från Tyrrenska havet och de främst leriga, skelettrika jorden, har i århundraden varit den idealiska livsmiljön för Pallagrello Nero, en druvsort som redan var mycket uppskattad på 1700-talet vid hovet av kung Ferdinand IV av Bourbon. Det är tack vare beslutsamheten och uthålligheten hos några små producenter som denna sort inte har helt försvunnit och idag kan vi fortfarande känna till och uppskatta det. Under de senaste decennierna har en process av omvärdering av Pallagrello Nero inletts, tillsammans med alla italienska inhemska druvsorter, just för att försöka göra denna lilla glömda pärla av vårt ampelografiska arv känd.

Vinet Pallagrello Nero "Riccio" från det casertanska vineriet Ale.P.A. är ett vin från Campania, inte bara elegant och av särskild smaklig njutning, utan också mycket intressant ur ampelografisk synvinkel. Det tillåter faktiskt att man kan smaka på denna gamla inhemska druvsort i ren form och uppskatta dess goda benägenhet för mognad i trä. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med användning av endast inhemska jäst. Vinet mognar under en period av 20 månader, delvis i ståltankar och delvis i ekfat. Pallagrello Nero framträder i en intensiv rubinröd färg med lätta granatröda nyanser. Den doftmässiga bilden domineras av aromer av små mörka bärfrukter, inslag av skogsgolv, blommiga nyanser och delikata kryddiga känslor. I munnen har det en medelstruktur, med en elegant klunk och en fint tanninstruktur. Avslutningen har en god smaklig uthållighet, med en avslutning av balanserad friskhet.