Pallagrello Bianco 'La Luna e il Ventaglio' Teresa Mincione 2024

Pallagrello Bianco ‘La Luna e il Ventaglio’ av Teresa Mincione är ett vitt vin från Kampanien som tolkar en viktig inhemsk druvsort på ett essentiellt sätt. Namnet vill återskapa en dialog mellan elegans och rörelse, reflekterad i en direkt och oartificiell stil. Produktionen prioriterar balans och drickbarhet, samtidigt som den behåller en måttlig struktur och stor friskhet. På näsan breder den ut sig över ljusa blommor, delikata citrusfrukter och en intensiv avslutning av medelhavsväxter. På paletten är den frisk och lättflytande, med en salt progression som leder till den långa avslutningen. Idealisk med fisk- och grönsaksrätter, som grillade bläckfiskar eller fyllda zucchini