Orvieto Classico Superiore 'San Giovanni della Sala' Castello della Sala 2025
Den Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" från Castello della Sala Antinori är ett friskt och balanserat vitt vin från Umbrien, baserat på Grechetto, Procanico, Pinot Bianco och Viognier, lagrat under en kort tid i ståltankar. Det uttrycker en elegant och delikat personlighet, med aromer av gula persikor, ananas och blandade blommor som mynnar ut i en balanserad, smakrik och långvarig smak.
Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" från Castello della Sala Antinori är ett umbriskt vin med en harmonisk karaktär och en frisk och smakrik smak. Det produceras i ett av de mest historiska och traditionella vinodlingsområdena i centrala Italien, med en balanserad blandning av vita druvor med komplementära egenskaper: de inhemska Grechetto, Procanico och de internationella Pinot Bianco och Viognier. Endast vinifierat i stål, är det ett vin med stor personlighet, intensivt och aromatiskt rikt, som lyckas uttrycka och framhäva framför allt egenskaperna hos den underbara terroiren från vilken det kommer.
Det vita Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" produceras på egendomen Castello della Sala av Antinori, en av familjerna som har bidragit avgörande till bekräftelsen av italienskt kvalitetsvin i världen. Förutom att sköta de historiska egendomarna i Toscana, köpte familjen Antinori under 1940-talet mark i Umbrien för att också producera vita viner att komplettera de röda. Området Orvieto har alltid varit en plats för stora viner. Tack vare kyligt klimat och tufjordar som är särskilt lämpade för vinodling, har det sedan antiken representerat ett område av stort intresse för vinodling. Basen för vinproduktionen i området består traditionellt av Grechetto och Procanico, till vilket Antinori har lagt till elegansen och finheten hos Pinot Bianco och den fruktiga rikedom och struktur av Viognier, vilket skapar en blandning av stort fascinerande.
Vinet Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" som produceras av familjen Antinori på den umbriska egendomen Castello della Sala, är ett vitt vin som föds ur önskan att skapa ett vin med en typiskt territoriell karaktär, även med användning av internationella druvsorter. Druvorna av Grechetto, Procanico, Pinot Bianco och Viognier efter en kort kall maceration, får jäsa separat i ståltankar med kontrollerad temperatur. Efter blandningen vilar vinet i några månader i ståltankar och buteljeras. Färgen är halmgul med lätta grönaktiga reflexer. På näsan uttrycker det aromer av mogen frukt, vit persika, aprikos och tropiska nyanser. Smaken är bred, rik och långvarig, med en slut frisk och smakrik.