Orvieto Classico Superiore 'San Giovanni della Sala' Castello della Sala 2024
Den Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" från Castello della Sala Antinori är ett friskt och balanserat vitt vin från Umbrien, baserat på Grechetto, Procanico, Pinot Bianco och Viognier, lagrat under en kort tid i ståltankar. Det uttrycker en elegant och delikat personlighet, med aromer av gula persikor, ananas och blandade blommor som förenas i en balanserad, smakrik och långvarig smak.
Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" från Castello della Sala Antinori är ett vin från Umbrien med en harmonisk karaktär och en frisk och smakrik smak. Det produceras i en av de mest historiska och traditionella vinodlingsområdena i centrala Italien, med en balanserad blandning av druvor med vita bär av komplementär karaktär: de inhemska Grechetto, Procanico och de internationella Pinot Bianco och Viognier. Endast vinifierat i stål, är det ett vin med stor personlighet, intensivt och aromatiskt rikt, som lyckas uttrycka och framhäva särskilt egenskaperna hos den fantastiska terroiren av ursprung.
Det vita Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" produceras på egendomen Castello della Sala av Antinori, en av familjerna som har bidragit avgörande till bekräftelsen av italienskt kvalitetsvin i världen. Förutom att sköta de historiska egendomarna i Toscana, köpte familjen Antinori under 1940-talet mark i Umbrien för att också producera vita viner som komplement till de röda. Området Orvieto har alltid varit en plats för stora viner. Tack vare kyligt klimat och tufjordar som är särskilt lämpade för vinodling, har det sedan antiken representerat ett område av stort intresse för vinodling. Basen för vinernas område består traditionellt av Grechetto och Procanico, till vilka Antinori har lagt till elegansen och finheten hos Pinot Bianco och den fruktiga rikedom och struktur hos Viogner, vilket skapar en blandning av stort fängslande.
Vinet Orvieto Classico Superiore "San Giovanni della Sala" producerat av familjen Antinori på den umbriska egendomen Castello della Sala, är ett vitt vin som föds ur önskan att skapa ett vin med typiskt territoriell karaktär, även med användning av internationella druvsorter. Druvorna av Grechetto, Procanico, Pinot Bianco och Viognier efter en kort kall maceration, får jäsa separat i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter blandningen vilar vinet några månader i ståltankar och buteljeras. Färgen är halmgul med lätta gröna reflexer. På näsan uttrycker det aromer av mogen frukt, vit persika, aprikos och tropiska nyanser. Smaken är bred, rik och långvarig, med en avslutning frisk och smakrik.