Ornello Rocca di Frassinello 2023

Denna röda Ornello får sitt namn från en av symbolerna för det lantliga livet i Maremma i Toscana. Ornello är faktiskt namnet på den långa käpp som fortfarande används av butteri för att samla och flytta boskap. Rocca di Frassinello, en producent som föddes ur partnerskapet mellan vingården Castellare di Castellina och den mytiska franska familjen som är en symbol för vin, Rothschild, hyllar de agrara traditionerna i området med en kraftfull etikett som ändå behåller elegansen och friskheten som är typisk för produkterna från vingården.

Ornello Rocca di Frassinello föds från en skicklig blandning av röda druvor, där Sangiovese, den referensdruvan i Toscana, förenas med tre internationella druvsorter som trivs här, Merlot, Syrah och Cabernet Sauvignon. Vinstockarna växer med systemet av sporrad cordon i vingårdar belägna cirka 90 meter över havet, på mark som har en underjord rik på skelett och lera. Druvorna, när de har skördats och förts till de lokaler som är avsedda för vinifiering av Rocca di Frassinello, jäser i 20 dagar i ståltankar vid kontrollerad temperatur, för att sedan mogna först i 6 månader i barrique och sedan, efter buteljering, i ytterligare 6 månader direkt i glas.

Den röda vinet Ornello visar sig vid första anblicken med en intensiv och djup färg som påminner om rubinens nyans. Nosen avslöjar balsamiska och kryddiga känslor, berikade med inslag av fruktiga nyanser. Vid provsmakning är den av god kropp, bred och fyllig, med en smidig, nästan silkeslen, smak som erbjuder en rik och tillfredsställande smak. Ett vin som föds som en hyllning från vingården Rocca di Frassinello till de maremman butteri, symbolen för ett hårt och rent jordbruk, där vinet var en av de få trevliga avbrotten mellan det hårda arbetet och den välförtjänta vilan.