'Oliver Feher Cuvée' Kristinus 2021

‘Oliver Feher’ från Kristinus är ett vitt vin gjort på en blandning av Irsai Oliver och Furmint, två inhemska ungerska druvsorter. Den första, mindre känd, har en fruktig och blommig profil, den andra är mer känd och ger upphov till värdefulla söta viner. De två druvorna jäser separat direkt efter skörden, och lagras sedan i 12 månader på fina jästfällningar innan blandning. I doften är det doftande med inslag av persika, vita blommor och lätta nyanser av aromatiska örter. I smaken är det friskt och lättdrucken, med en livlig friskhet och en bra mineralitet som förlänger smaken. Utmärkt i kombination med en fiskgulasch