Olio EVO 'Nordico' Madonna delle Vittorie - 50cl
( )
50 cl
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
EVO-oljan 'Nordico' från Madonna delle Vittorie är en extra jungfruolivolja som framhäver delikatessen hos oljan från Garda, ett område som producerar några av de finaste oljorna i norra Italien. Olivsorterna Frantoio, Casaliva, Leccino och Maurino, kallpressade, ger en fin olja med en lysande grön färg och gyllene reflexer. Näsan öppnar sig med en livlig och grön örtig arom, som kommer från den tidiga skörden. På gommen framträder den med en väldefinierad initial bitterhet, följd av en balanserad medelstark kryddighet. Idealisk att använda rå för att lyfta fram enkla och genuina rätter
Färg:
Intensiv gul med gyllene och gröna reflexer
Arom:
Mycket rik och vegetabilisk, med klippt gräs, lätta inslag av grön tomat
Smak:
Bitter vid ankomst, medelstark kryddig, delikat och långvarig