'Odyssea' Macchion dei Lupi 2022
Vinmakarens viner
Ovanliga druvsorter"Odyssea" av Macchion dei Lupi är ett vitt vin som macereras med skalen och kommer från Suvereto, i provinsen Livorno, och består av druvor Ansonica i ren form, lagrad hälften av tiden i ståltankar och resten i ekfat av akacia. Det har en bärnstenfärg och uttrycker i doften omfamnande och varma toner av färska och kandiserade citrusfrukter, mogna gula persikor och medelhavsväxter, vilket avslöjar en mjuk och tillfredsställande smak.
"Odyssea" från det toskanska vineriet Macchion dei Lupi är ett macererat vitt vin som produceras i det kuperade området Suvereto, med druvsorten Ansonica i ren form. Det är ett intensivt vin med en typiskt medelhavskaraktär, harmoniskt, rikt på aromer och dofter, berikat genom vinifieringsprocessen i kontakt med skalen. Den delvisa lagringen i akacietunnor ger vinet förföriska mjukheter, vilket gör att smaken blir särskilt omslutande och tillfredsställande.
Det macerata vita vinet "Odyssea" produceras av ett litet vineri som fortfarande arbetar med passion och hantverksmetoder. Egendomen Macchion dei Lupi sträcker sig över 4 hektar i inlandet av Suvereto, inte långt från den toskanska kusten vid San Vincenzo. Det medelhavsklimat som råder i den livornesiska maremman mildras av havets brisar och garanterar en perfekt livsmiljö för druvorna. Vinrankorna sköts enligt ekologiska och biodynamiska metoder med största respekt för miljön och den naturliga biodiversiteten. Markerna har en heterogen sammansättning, med närvaro av skelett och mineraler av gammal vulkanisk härkomst. Ansonica-vinodlingen ligger i den lägsta delen av egendomen, nära floden Cornia, på sandrika marker. Jäsningen sker med inhemska jäststammar i akacietunnor och vinet mognar sedan delvis i akacietunnor och delvis i stål.
Det orange wine "Odyssea" från vineriet Macchion dei Lupi är ett vin med stor personlighet, som för med sig värmen och energin från maremman och rikedom av en hel och mogen frukt i glaset. Färgen är gul med glänsande bärnstensreflexer. Doften öppnar sig med inslag av kandiserad citruszest, gul persika, aprikos och aromatiska örter från den medelhaviska växtligheten. På gommen är det brett, aromatiskt djupt och komplext, med en rik, tät frukt och en harmonisk avslutning som sluter med eleganta salta känslor.