Nuragus 'S'Elegas' Argiolas 2025

S’Elegas är en Nuragus di Cagliari DOC, producerad av vingården Argiolas i provinsen Cagliari. Det är ett sällsynt och vackert uttryck för en inhemsk sardisk vitvinsdruva, som inte är särskilt känd: Nuragus. Den har en blommig och fruktig karaktär, aromatisk och lätt att dricka. Den återspeglar perfekt identiteten hos druvan och dess ursprungsområde. Vingården Argiolas fokuserar mycket på att värdera lokala druvsorter och tradition för att lyfta fram potentialen och egenskaperna hos det sardiska landet. Vingårdarna som är dedikerade till produktionen av detta vita vin ligger vid egendomen Sa Tanca, som sträcker sig från området Guamaggiore till Selegas. Egendomen har en yta på cirka 80 hektar och består av högar som härstammar från grova kalkstenar från miocen. Markerna är heterogena, med en blandning av bruna jordar med god permeabilitet och vita jordar rika på kalk. Vingårdarna i detta område har en höjd som varierar mellan 200 och 350 meter, vilket garanterar de temperaturvariationer som behövs för att uppnå finessen i dofterna och den varietala aromen.Skörden sker strikt för hand, under de tidiga timmarna på morgonen. Efter en mjuk pressning och en kall dekantation, jäser och mognar musten i rostfria ståltankar.

S’Elegas från Argiolas har, vid första anblick, en halmgul färg. Doften är präglad av blommor och frukt, med inslag av persika och citrus på en bakgrund av aromatiska örter. Smaken öppnar sig i en mjuk och fyllig klunk som avslutas med en mandelliknande eftersmak typisk för druvan. Argiolas Nuragus S’Elegas är ett territoriellt och varietalt vin som berättar om en dold sida av Sardinien, översatt till en druva som är både okänd och intressant.