Nuits Saint Georges Premier Cru 'Clos des Corvées' Prieure Roch 2018
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerNuits Saint Georges Premier Cru "Clos des Corvées" är ett fantastiskt och enastående uttryck av Pinot Noir från Bourgogne, gjort av Prieure Roche, ättling till Leroy, familjen som är delägare av det berömda Domaine de la Romanée Conti. En djup röd med aristokratisk elegans, som spelar på finess och harmoni, kapabel att uttrycka den äkta själen av den ädla druvan, även genom en typisk bouquet av druvan, som sprider aromer av röda frukter, plommon, söta kryddor och rostade träinslag.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Clos des Corvées" från Domaine Prieure Roch är en flaska av hög kvalitet, ett uttryck för en stor terroir och tillverkad med hantverksmässig passion av en stor vinmakare. Vi befinner oss i hjärtat av vingården i Côte de Nuits, hem till några av de mest kända och värderade Pinot Noir i världen. Egendomen förvaltar ett dussin parceller mellan Gevrey-Chambertin och Ladoix, men "Clos des Corvées", tillsammans med "Clos Goillotte", representerar spetsen av domaine. En prestigefylld etikett att avnjuta vid ett speciellt tillfälle och dedikerad till de mest fina kännare och connaisseurer av nyanserna i de stora vinerna från Bourgogne.
"Clos des Corvées" Premier Cru Nuits-Saint-Georges görs av en egendom som grundades 1988, men som kan räkna med erfarenheten från en familj av vinodlare som är delägare av den legendariska Domaine de la Romanée Conti. Domaine Prieure Roch sträcker sig totalt över ett tjugotal hektar, uppdelade i många parceller belägna i olika områden av Côte d’Or. Bearbetningarna är hantverksmässiga, med manuella skördar, traditionell vinifiering, ofta med hela klasar, för att ge karaktär och lång livslängd till vin.viner. Druvorna av Pinot Noir kommer uteslutande från vingårdarna i Premier Cru "Clos des Corvées", en värdefull monopole av domaine, som ligger i den södra delen av kommunen Nuits-Saint-Georges, mellan Prémeaux och Prissey. Markerna i detta område består huvudsakligen av silt och kalk-lera som kommer från combe des Vallerots och har en vacker exponering mot sydost och öst. Efter skörden går klasarna till spontan jäsning med användning av endast inhemska jäststammar. Vinet mognar i 24 månader i franska ekfat och fullbordar sin mognad i flaska.
Premier Cru "Clos des Corvées" från Domaine Prieure Roch Nuits-Saint-Georges uttrycker perfekt personligheten hos terroirens viner. I dessa marker ger Pinot Noir intensiva och kraftfulla röda viner, med bra kropp och stödda av en viktig tanninstruktur. Just på grund av dessa egenskaper är det djupa viner som behöver minst 5-6 års mognad för att nå full uttrycksmognad. Det presenteras med en klädsel av mörkröd rubin. Buketten uttrycker aromer av körsbär, röda vinbär, smultron,nyanser av viol och lakrits, inslag av skogsgolv, läder, tryffel och humus. Smaken är betydande, med en väl närvarande tanninstruktur, komplexa, harmoniska aromer, en frisk och långvarig avslutning.