Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018
Sällsynta vinerDen Nuits Saint Georges "La Charmotte" från den berömda och historiska franska vingården Thibault Liger-Belai är ett rödvin av stor elegans och substans, perfekt för speciella tillfällen. Den är gjord av ren Pinot Noir-druvor och har en lagring på 18 månader i franska ekfat. I glaset har den en lysande rubinröd färg med glänsande reflexer, medan typiska dofter av mogen röd frukt, söta orientaliska kryddor och blommiga inslag framträder i näsan. Smaken är både raffinerad och beslutsam med en viktig tanninstruktur och en avslutning som avslöjar mineralitet.
Nuits Saint Georges "La Charmotte" av Thibault Liger-Belair är ett rödvin av enorm komplexitet, kapabel att förena den mörka kraften av Nuits Saint Georges med en fängslande sensualitet. Även om kommunen Nuits Saint Georges anses, med all rätt, vara den som ger liv åt mer strikta, hårda och till och med långlivade viner i hela Cote d'Or, har Thibault Liger Belair en talang för att bredda dessa komponenter, berika dem med en ovanlig aromatisk tillgänglighet och en förförisk taktilitet. Trots en prestigefylld familjetradition har Thibault valt att följa en personlig väg med precisa val, både inom agronomi och i vinproduktionen, vilket gör att han kan lyfta fram egenskaperna hos varje tillgänglig parcella och samtidigt skapa viner som är njutbara både för passionerade vinälskare och för dem som börjar närma sig den "heliga" Bourgogne. En absolut mästare.
Vinet Nuits Saint Georges "La Charmotte" är gjort av ren Pinot Noir, som kommer från den namngivna parcellen i Nuits Saint Georges, som sträcker sig över lite mer än ett halvt hektar och vars vinrankor är över 50 år gamla. Den mest sensuella av cru från Nuits Saint Georges, som odlas enligt principerna för biodynamik, och därför använder endast mycket små mängder koppar, svavel och naturliga preparat. I källaren fortsätter man med spontan alkoholfermentering och lagring i ekfat, mestadels begagnade.
“La Charmotte” Nuits Saint Georges framträder i glaset med en lysande rubinröd färg. En extraordinär doftinverkan, som förenar den mörka djupet av Nuits Saint Georges med en aromatisk palett typisk för viner från Vosne Romanèe, bestående av orientaliska kryddor och broderade blommönster. Även smaken lever av denna dikotomi, och även om den inte ger avkall på tannin och mineralstruktur, har den andra pilar i sin båge, såsom finess och detalj. Heltäckande.