Nosiola 'Nosiol' Eredi di Cobelli Aldo 2022
Ovanliga druvsorterNosiola "Nosiol" är ett vitt vin med stor friskhet, delikatess och finess, som kommer från de gipsiga jordarna i Sornì, i Trentino. Noter av vit frukt, citrusfrukter, färsk hasselnöt, flinta, ängsblommor och lätta tropiska inslag introducerar en frisk och subtil smak, smidig och elegant, mycket lättdrucken och behaglig. Att uppskatta om några år för att fånga dess rena essens och eleganta utveckling
“Nosiol”, producerad av det trentinska vineriet Eredi di Cobelli Aldo, är ett vitt vin med en delikat och frisk profil, tillverkat, som namnet antyder, av den inhemska druvsorten Nosiola i ren form. Vinet föds i området Lavis, vid ingången till Valle di Cembra och återger i glaset den typiska friskheten hos bergsviner, eleganta, subtila, kännetecknade av doftande fruktiga noter. Mycket trevligt att dricka ungt, är det ett vin som utvecklas perfekt i flaska mot mycket eleganta och aromatiskt komplexa tertiära aromer.
Det vita Nosiola "Nosiol" föds på de underbara högarna av Avisane-kullarna i Sornì, där vineriet Eredi di Cobelli Aldo odlar 8 hektar vinmark. Det är en liten familjeverksamhet som har arbetat med dessa marker i över ett sekel och producerar druvor i den gamla Maso. Klimatet är svalt och soligt, dämpat av vinden från Gardasjön och kännetecknat av stora temperaturväxlingar. Nosiola odlas på en höjd av 450 meter över havet, på jordar som huvudsakligen är gipsiga och kalkhaltiga med närvaro av silt och lera. Vid slutet av skörden pressas druvorna varsamt.av druvorna. Vinet fermenterar i ståltankar och mognar i 6 månader i ståltankar innan det buteljeras.
“Nosiol” Nosiola producerad av det trentinska vineriet Eredi di Cobelli Aldo är ett vitt vin doftande och ungt, en perfekt uttryck för denna intressanta inhemska druvsort. Det har en halmgul färg med gröna reflexer. I doften uttrycker det aromer av vita blommor, citrusnoter, vit frukt, tropiska inslag, färsk mandel och jodiga toner. Smaken är behagligt delikat och harmonisk, med mogna fruktiga aromer och en balanserad friskhet. Avslutningen har god längd, med en avslutning på lätt salta noter.