Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021
Perfekta som presentNobile di Montepulciano Riserva di Boscarelli är ett kraftfullt och mycket elegant vin, kännetecknat av inslag av bär, plommon, blåbär och violer. På paletten är det robust, fruktigt och behagligt tanniskt. Det mognar i minst 24 månader i stora ekfat
Vino Nobile di Montepulciano Riserva från det toskanska vineriet Boscarelli representerar en mörk och komplex tolkning av denna historiska beteckning i Montepulciano-området. Riservan har återproducerats från årgången 2010 efter nästan 20 år av noggranna urval och omplanteringar i de historiska vingårdarna. Efter några försök att kombinera Sangiovese, i den lokala klonen Prugnolo Gentile, med internationella druvsorter som Merlot och Cabernet, har Riservan sedan 2010 återinförts uteslutande med lokala druvsorter, precis som på 70- och 80-talet av förra seklet.
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva består av en blandning av Prugnolo Gentile (90%) och Colorino (10%), sorter som odlas i de historiska vingårdarna Poderi Boscarelli i Cervognano. Här är jorden kalkhaltig och sandig, av alluvionellt ursprung, med god närvaro av silt, lera och mineraliska element, även rika på stenig skelett. Växterna är över 20 år gamla och den manuella skörden åtföljs av en noggrann urval av druvorna, som sedan avstjälkas och jäser i ekfat för alkoholjäsning.spontan, kopplad till cirka 10-15 dagar av maceration på skalen med dagliga överpumpningar och omrörningar. Därefter överförs massan till franska och slavonska ekfat i varierande storlekar från 5 till 25 hektoliter för fullständig genomförande av malolaktisk jäsning och lagring i 28-32 månader innan buteljering.
Riservan av Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli har en intensiv och glänsande rubinröd färg. Doften framkallar förföriska aromer av blåbär, plommon, viol och iris som förenas med komplexa kryddiga känslor. Elegant och behagligt fruktig är smaken, något tannisk och med god smaklig uthållighet.