Nobile di Montepulciano La Braccesca-Antinori 2023

Nobile di Montepulciano från La Braccesca, som ägs av familjen Antinori, är en elegant och skarp version av Sangiovese. I denna röda vin förenas den bestämda och starka karaktären som är typisk för denna druva med en mjuk och fyllig ton från Merlot, som deltar i en liten men avgörande del av blandningen. Vingården La Braccesca har en total yta av 508 hektar, uppdelad i två produktionsområden: det historiska som ligger i Montepulciano och det modernare som ligger vid foten av Cortonabergen. Från det första området kommer denna Nobile di Montepulciano, som bär hela karaktären av området, vilket tydligt definierar inte bara druvorna utan också vinet som resulterar.

Den röda Nobile di Montepulciano La Braccesca är gjord av 90% Sangiovese och 10% Merlot. Druvorna skördas vid full mognad, vilket kan ske vid olika tidpunkter för de två druvsorterna. En maceration av musten på skalen föregår vinifieringen, som består av en första fas av alkoholisk jäsning i stålbehållare och en efterföljande jäsning.malolaktisk jäsning som sker i stora fat. I dessa börjar vinet som har bildats mognadsfasen, som varar i cirka 12 månader. När det har buteljerats väntar ytterligare ett år av mognad i flaska.

Braccesca Nobile di Montepulciano har en intensiv rubinröd färg. En facetterad bukett öppnar sig med minnen av röda frukter, viol och tobak, insatta på en kryddig bakgrund. Smaken motsvarar den aromatiska sammansättningen som redan uppfattas i näsan, med toner av vinbär, björnbär och körsbär. En mjuk kropp balanserar den känsliga tannin-komponenten som hanteras utmärkt och resulterar i en silkeslen smakupplevelse. En version av Sangiovese som kommer att övertyga alla smaklökar.