NM' Nals Margreid 2024
För vardagen"NM" från Nals Margreid är ett vitt vin från Sydtyrol som har stor friskhet och delikatess, fött ur en blandning av Sauvignon och Chardonnay. Det avslöjar väldoftande och fruktiga toner, med subtila inslag av aromatiska örter och citrusfrukter, som följer med en lätt, smidig, fin och behaglig klunk, genomsyrad av en klar mineralspår
Vinet "NM" från den altoadige vingården Nals Margreid är en cuvée gjord av två internationella druvsorter som har funnits i regionen i århundraden. Den dominerande andelen består av Chardonnay, som ger elegans, fruktig rikedom och harmoni, tillsammans med friskheten från de vegetativa och lätt aromatiska tonerna av Sauvignon Blanc. Två druvsorter med distinkt personlighet som förenas på ett komplementärt sätt i en blandning med klassisk, frisk och fruktig stil. Det är ett vin som passar mycket bra att avnjuta som aperitif eller med grönsaks- eller skaldjursförrätter, eller med fisk med vitt och delikat kött.
Det vita "NM" föds på en av de mest kända och betydelsefulla egendomarna i Alto Adige. Nals Magreid förvaltar en vingård på 150 hektar som tillhör 140 små leverantörer. Olika terroir och närvaron av många druvsorter möjliggör skapandet av originella och högkvalitativa viner. Vinet produceras med en noggrann urval av druvor från några av de mest intressanta områdena på egendomen. Vinstockarna av Chardonnay skördas i området Magré, som kännetecknas av jordar av främst kalkhaltig karaktär och av en klimat som är ganska milt, särskilt lämpligt för att låta Bourgogne-vitt uttrycka sig på utmärkta nivåer. Sauvignon Blanc, å sin sida, odlas i området Nalles, på jordar som genereras av nedbrytning av porfyriska bergarter, blandat med morängrus av glacialt ursprung. Jäsningen sker i rostfria ståltankar, med klassisk vit vinifiering. Innan buteljering vilar vinet i några månader i ståltankar.
“NM” Nals Margreid representerar den unga sidan av ett bergsvin, direkt och omedelbart, som gör enkelhet i uttrycket till sin verkliga styrka. I glaset framträder det i en ljus halmgul färg, genomträngd av ljusa, ungdomliga, gröna reflexer. På näsan är det intensivt, med dofter av apelsinblomma, vita blommor, subtila inslag av örter, citrusaromer, frukt med vit kött, melon, äpple och persika. Smaken förför med en trevlig fruktig fräschör, som sveper över gommen med aromer av stor uttrycklig renhet. Avslutningen är frisk, smakrik och harmonisk. Som namnet på etiketten säger, är det signaturen för stilen hos vinerna från vineriet.