Nero di Troia Villa Schinosa 2021
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Callmewines favoriter
Ovanliga druvsorterFrån våra sommelierer
Nero di Troia från Villa Schinosa är en rik och djup rödvin producerad i Murgia i Apulien. Vinifierad i stål och lagrad länge mellan cement, ekfat och flaska, presenterar den sig med en intensiv doft av orientaliska kryddor, svart vinbär och paprika, och ger en lätt kryddig, tannisk och behagligt mjuk smak med inslag av lakrits i avslutningen
leriga, kännetecknas av en stark kalkhalt. Den brännande medelhavssolen och brisen från Adriatiska havet gör denna jord perfekt för vinodling. Druvorna plockas i slutet av oktober, den tid som behövs för att sockerinnehållet i druvorna ska koncentreras på bästa sätt. Macerationen med kontinuerliga pumpningar varar i 12 dagar och åtföljs av en alkoholisk jäsning i glasfiberbetongtankarna vid kontrollerad temperatur. Lagringen sker först i betong i några månader och sedan i ekfat på 35 hektoliter i 12 månader.prova med smakrika, etniska eller kryddiga rätter, baserade på feta kött eller vilt. Rikedom och solighet från Apulien i flytande format!prova med smakrika, etniska eller kryddiga rätter, baserade på feta kött eller vilt. Rikedom och solighet från Apulien i flytande format!
Färg:
Ogenomtränglig rubinröd
Arom:
Tredje aromer av mogen frukt och sylt, förenade med dofter av orientaliska kryddor och paprika
Smak:
Tät och omslutande, behagligt tannisk och kryddig med lakrits i avslutningen