Nero di Troia 'Santajusta' Paglione 2017

Nero di Troia 'Santajusta' från vingården Paglione är ett komplext och intensivt vin tillverkat av den homonyma druvan. Legenden säger att vinrankorna, som härstammar från nuvarande Turkiet, fördes till Apulien av överlevande från det trojanska kriget och att de här fann bördig jord för sin spridning. Den aromatiska profilen kännetecknas av inslag av mörka frukter, med kryddiga toner och rostade kaffetoner från den långa lagringen i ekfat. På gommen är det fylligt och saftigt, med en tydlig tanninstruktur. Perfekt att kombinera med vildsvin i gryta