Nero d'Avola Riserva 'Don Antonio' Morgante 2022
"Don Antonio" är en Nero d’Avola Riserva från Sicilien med en kraftfull och bestämd karaktär, lagrad i 12 månader i nya fat. Näsan avslöjar fruktiga och kryddiga noter med inslag av choklad och kanel. Den har en mjuk och intensiv struktur, med en kraftfull alkoholhalt som väl stöds av en lätt friskhet och en behaglig tannin
Nero d’Avola Riserva ‘Don Antonio’ representerar etiketten av högsta kvalitet från det sicilianska vineriet Morgante, ett rödvin som lyfter fram kryddigheten och intensiteten som kännetecknar Nero d’Avola, den mest spridda blå druvan på ön. Denna flaska producerades för första gången med skörden 1998, och utmärkte sig genast för sin kvalitet och prestige och blev familjen Morgantes svar på de förändringar i konsumenternas smak som var på gång, mer inriktade på viner som berättade om sitt ursprung. Tjugo år senare, 2018, berikades ‘Don Antonio’ med beteckningen “Riserva”, för att ytterligare betona dess prestige med en term som också är förståelig på internationell nivå.
Nero d’Avola Morgante ‘Don Antonio’ Riserva har sitt ursprung från rena Nero d’Avola-druvor, odlade på en höjd av 500-550 meter över havet på vita jordar som kännetecknas av en hög kalkhalt och närvaron av lera. Efter skörden överförs klasarna till vineriet och pressas i rostfria ståltankar, behållare där malolaktisk jäsning sker i samband med cirka 20 dagar av maceration på skalen, allt vid en kontrollerad temperatur av 26-28 °C. Även den malolaktiska jäsningen sker i stål och vinet får därefter mogna i 12 månader i nya franska ekfat, av typerna Allier, Tronçais och Never. Följt av en ytterligare mognad av ett år i flaska innan den slutliga lanseringen på marknaden.
‘Don Antonio’ Nero d’Avola Riserva från Morgante har en intensiv rubinröd färg. Nosen uppfattar livliga fruktiga aromer av mogen körsbär, hallon och plommon, berikade med djupa känslor av lakrits och choklad. Silkeslen är mjukheten och imponerande är strukturen på gommen, element väl balanserade av den behagliga fräschören och den sammetslena tanninen.