Nero d'Avola 'Plumbago' Planeta 2023

Med Nero d’Avola "Plumbago" plockar Planeta endast de bästa frukterna från den gamla vingården Ulmo, och leker med en av de mest motståndskraftiga och karaktäristiska druvsorterna i det vinodlade Sicilien, Nero d’Avola. Denna flaska får sitt namn från den vilda blomman, "plumbago", som omger den historiska egendomen Planeta vid Lago Arancio, och som kännetecknas av den livliga violetta färgen, som förenar blomman med vinet när det långsamt glider ner i glaset. En klok hantering av träinsatser, balanserade i den aromatiska kontexten, och en generös värdering av tanninerna i druvorna, gör denna flaska till en trogen följeslagare till medelhavssmaker och recept, men också en stolt renrasig att njuta av i ensamhet.

Denna Nero d’Avola "Plumbago" föds från rena druvor av en stor rödvinsdruva från Sicilien, Nero d’Avola. Druvorna av denna sort växer inom den historiska vingården Ulmo, belägen cirka 200 meter över havet. När de har skördats under skördetiden, fermenteras bären alkoholhaltigt i rostfria ståltankar, för att sedan mogna först i 8 månader i barrique av tredje och fjärde passage, och sedan, efter buteljeringen, i 6 månader direkt i glaset.

"Plumbago" är ett Nero d’Avola-vin som framträder med en intensiv rubinröd färg, genomskuren av violetta nyanser. Buketten av dofter som omger näsan berättar om en koncentration av frukt, berikad även med kryddiga och träiga inslag. I munnen är den fyllig, rund, med en fint integrerad tanninstruktur i den övergripande strukturen, och med en smak av anmärkningsvärd uthållighet. En etikett med vilken Planeta bekräftar sin roll som referens inom den sicilianska vinvärlden.